Softonic

Калькулятор пропорции кофе

Шаг 1 / 3 Кофе
Далее

Хороший фильтр-кофе проще повторить, когда пропорция задана по весу. Укажите, сколько воды используете, выберите соотношение кофе и воды, и нужная масса молотого кофе рассчитается автоматически. Введите воду в граммах или миллилитрах, выберите от 1:14 для более крепкой чашки до 1:18 для более лёгкой, а калькулятор покажет дозу кофе, примерное число чашек 8 oz и крепость.

Как пользоваться калькулятором пропорции кофе

  1. 1

    Введите количество воды

    Можно использовать граммы или миллилитры: для воды они почти равны, потому что 1 мл весит примерно 1 г. Большая кружка: около 250 г, полный кофейник: 1000 г и больше.

  2. 2

    Выберите пропорцию заваривания

    Выберите от 1:14 до 1:18. Меньшее число означает больше кофе на то же количество воды и более крепкий вкус; большее число даёт более мягкую чашку. 1:16: сбалансированная отправная точка для пуровера и фильтра.

  3. 3

    Посмотрите дозу кофе

    Калькулятор делит количество воды на число пропорции, показывает массу кофе в граммах, затем оценивает количество чашек и крепость перед помолом.

Формула

Соотношение кофе и воды записывают как 1 : X: одна часть кофе заваривается с X частями воды по весу. Доза кофе находится так:

кофе (г) = вода (г) ÷ пропорция

Для 1:16 вы делите количество воды на 16. Крепость растёт, когда число в пропорции уменьшается, потому что на каждый грамм воды приходится больше кофе.

Пример расчёта

Допустим, вы хотите приготовить пуровер на 500 г воды при 1:16:

кофе = 500 ÷ 16 = 31,25 г

Нужно смолоть примерно 31 г кофе на 500 г воды. Здесь это около 2,1 чашки, если считать чашку 8 oz (≈240 г). При 1:14 доза увеличится до 35,7 г для более плотной чашки; при 1:18 снизится до 27,8 г для более лёгкого и чистого вкуса.

Краткая таблица пропорций

Пропорция Кофе на 500 г воды Крепость Типичное применение
1:14 35,7 г Крепкая Насыщенный фильтр, плотные зёрна, напитки с молоком
1:15 33,3 г Довольно крепкая Пуровер с выраженным телом
1:16 31,3 г Сбалансированная Классический пуровер и фильтр
1:17 29,4 г Мягкая Яркие и деликатные моносорта
1:18 27,8 г Мягкая Большие лёгкие заваривания batch brew

Чего избегать

  • Объём кофе не равен его весу. Ложка или чашка зёрен может сильно отличаться по массе из-за обжарки и помола. Кухонные весы надёжнее.
  • Для эспрессо нужна другая логика. Эспрессо обычно описывают отношением выхода напитка к дозе, примерно 1:2–1:2,5. Этот инструмент предназначен для фильтра, капельного кофе, френч-пресса и иммерсионных методов.
  • Помол и время всё ещё важны. Пропорция задаёт концентрацию, но слишком крупный помол или короткая экстракция будут казаться водянистыми даже при 1:14.
  • Учитывайте впитанную воду. Молотый кофе удерживает около 2 г воды на каждый грамм кофе, поэтому готового напитка будет немного меньше, чем воды в начале.

Часто задаваемые вопросы

Для большинства фильтр-методов и пуровера 1:16 хороший старт: сбалансированный, понятный и близкий к диапазону Golden Cup SCA. Выберите 1:14, если хотите крепче, или 1:18 для более лёгкой чашки.

Подходят оба варианта. Один миллилитр воды весит почти один грамм, поэтому 500 мл и 500 г здесь взаимозаменяемы. Граммы немного точнее, потому что весы не зависят от формы ёмкости.

Калькулятор использует чашку 8 oz, то есть примерно 240 г. Поэтому 500 г воды дают около 2,1 чашки. Кофейная гуща впитывает часть воды, так что готового напитка будет чуть меньше.

Не напрямую. Эспрессо описывают отношением напитка в чашке к дозе кофе, часто около 1:2, а это другая зависимость. Этот инструмент сделан для фильтра, drip, френч-пресса и похожих методов.

Только количество воды и пропорцию заваривания. Аккаунт, файл или таблица не нужны; калькулятор использует введённые значения, чтобы рассчитать дозу кофе.

Сопутствующие инструменты

Калькулятор балясин

Введите свободный пролёт перил, ширину балясины и максимально допустимый зазор, чтобы получить точное количество необходимых балясин и равный промежуток между каждой стойкой, не превышающий нормативный предел.

Калькулятор Social Security США

Оцените пенсионную выплату Social Security в США по PIA и возрасту начала получения. Сравните месячные и годовые суммы в 62 года, FRA 67 и 70 лет.

Калькулятор производительности осушителя воздуха

Оцените производительность переносного осушителя по площади и сырости помещения в литрах и американских пинтах в сутки.

Калькулятор юбки-солнце

Рассчитайте радиусы талии и низа для четверти, половины, трёх четвертей или полного круга с прибавками и припусками.

Калькулятор длительности

Рассчитайте длительность между двумя часами в формате HH:MM, десятичных часах, минутах и секундах.

Калькулятор нумерологии

Рассчитайте нумерологические числа имени по пифагорейским или халдейским значениям букв: выражение, стремление души и личность.